Griechische Moussaka

Zubereitung

1. Ofen auch 200°C Umluft vorheizen.

2. Zwiebel schälen, auf dem SchneidFlex mit dem Kochmesser in grobe Stücke schneiden. Knoblauch schälen, halbieren und den grünen Teil entfernen. Zwiebel und Knoblauch in den Extra SuperSonic Chopper geben und fein hacken.

3. Tomaten auf dem SchneidFlex mit dem Tomatenmesser klein würfeln.

4. Zwiebel und Knoblauch in die MicroCook  Kanne 1 l geben, 2 EL Olivenöl, Tomaten, Thymian, Zimt, Salz und Pfeffer dazugeben. Mit dem Silikon Teigschaber gut mischen. Zugedeckt 8 Min. bei 600 Watt in die Mikrowelle garen, zwischendurch mal umrühren. 5 Min. ruhen lassen.

5. Hackfleisch in die MicroCook Kanne 1 l dazugeben und mischen.

6. Aubergine mit dem MandoChef in Scheiben schneiden (4 mm).

7. Den UltraPro 3.3 l mit dem restlichen EL Olivenöl, mit dem Silikon Backpinsel einfetten. Dann eine Schicht Aubergine, eine Schicht Fleisch- Tomatensauce, usw. in den UltraPro 3.3 l geben.

8. In der sauberen MicroCook Kanne 1 l, Sonenblumenöl und Mehl mit dem Schwingbesen mischen. Würzen und langsam die Milch im ständigen Rühren dazufügen. Zugedeckt 3 Min. bei 600 Watt in die Mikrowelle kochen. Vermischen und weitere 2 Min. bei 600 Watt kochen. Die Sauce als Abschluss in die UltraPro 3.3 l giessen.

9. Feta-Käse zerdrückt über die Moussaka streuen.

10. Zugedeckt 40 Min. bei 200°C backen. Deckel entnehmen und noch 30 Min. bei 180 °C gratinieren.