Funghi in conserva

Istruzioni

1. Togliere i piedi dei finghi e spazzolare delicatamente.

2. Tagliare la cipolla in rondelle con in Mando Junior (spessore 2).

3. Per fare la salamoia, fare bollire l’acqua a fuoco vivo durante ca 5 a 8 minuti, poi aggiungere gli ingredienti restanti della salamoia. Rimestare finchè il tutto sia ben mescolato e sciolto.

4. Aggiungere i funghi alla salamoia e cuocere ca. 3-4 min.

5. Mettere gli spicchi d’aglio e le cipolle in fette nell’Universal Pickling Jar 3 l.

6. Togliere i funghi della salamoia  on il Cucchiaio scolatore ed aggiungerli nell’ Universal Pickling Jar 3 l. Non riempire al di sopra del collo.

7. Lasciare raffreddare la salamoia durante 5 min., poi versare sui funghi. Riempire l’Universal Pickling Jar 3 l con del liquido finchè raggiunga il collo.

8. Lasciare riposare durante 10 min. per permettere al liquido di espandersi tra gli ingredienti, aggiungere più liquido se necessario finchè raggiunga il collo, poi chiudere con il coperchio speciale.

9. Conservare l’Universal Pickling Jar 3 l non aperto fino a 6 mesi in un posto fresco e buio. Il contenuto sarà pronto al consumo in 2-3 settimane.

10. Dopo apertura, conservare verticalmente in frigorifero ed utilizzare entro 20 giorni.