Babà al rhum

Istruzioni

1. Togliere la griglia dal forno e preriscaldarlo a 180°C calore tornante.

2. Mescolare i gialli d’uovo e lo zucchero nella Ciotola Mescolatrice Pro 2 l  con lo Frullino, finché la massa sia cremosa e bianca.

3. Fondere il burro nella Brocca MicroCook 1 min. al micro-onde a 600 watts.

4. Aggiungere ai gialli d’uova il latte, la farina ed il lievito in polvere poi mescolare.

5. Montare i bianchi a neve nell’Eazy Speedy e mescolare delicatamente la metà alla pasta della Ciotola Mescolatrice Pro 2 l, con la Spatola in silicone. Aggiungere il resto dei bianchi a neve e mescolare delicatamente.

6. Risciacquare i 2 Stampi per hoops in silicone e metterli sulla griglia fredda del forno. Suddividere la massa nelle 12 cavità e mettere nel forno preriscaldato per 15 à 17 min. Lasciare rafreddare interamente, poi sformare.

7. Mescolare l’acqua e lo zucchero per lo sciroppo in una pentola e portare a ebollizione, poi lasciare sbollire 10 min. a fuoco medio. Aggiungere il rhum e lasciare rafreddare.

8. Mettere gli annelli di biscotti nel Freezer Mates 2.25 l piatto o un altro piatto con bordi, e versare lo sciroppo sopra.

9. Battere la panna nell’Eazy Speedy pulito.

10. Prima di servire, mettere la Tasca decoradolci con de la bocchetta stella nel Grande Shaker, riempirla di panna e decorare il centro degli annelli.