Cialda pizza

Istruzioni

1. Togliere la griglia dal forno e preriscaldarlo con calore tornante a 220° C.

2. Tagliare la mozzarella in piccoli dadi con il Super Dicer® , cambiare l’inserto e tagliare i funghi di Parigi in fette. Tagliare il prosciutto in fine lamelle.

3. Nella Ciotola Mescolatrice Pro 3.5 l, mettere il lievito in polvere, la farina, il sale ed i gialli d’uova. Mescolare col frullino ed aggiungere il latte mescolando. Aggiungere l’olio d’oliva e l’origano e continuare a mescolare.

4. Grattugiare il parmigiano con lo Chef Grati ed aggiungere al miscuglio.

5. Battere i bianchi a neve nell’Eazy Speedy sulla velocità 1, poi mescolare delicatamente la massa con una Spatola in silicone.

6. Depositare 2 Stampi a cialda in silicone sulla griglia fredda del forno. Suddividere la massa nelle 8 alveoles e cuocere al forno 11-12 min.

7. Togliere gli Stampi a cialda in silicone della griglia del forno e depositarci il Foglio in silicone con bordi. Sformare immediatamente sul Foglio in silicone con bordi.

8. Suddividere la salsa pomodoro per pizza, le fette di funghi, il prosciutto e la mozzarella sulle cialde. Spolverare d’origano e versare un filo d’olio d’oliva.

9. Rimettere al forno 5-6 min.

10. Servire con un insalata.