Galette di zucchine al parmiggiano

Istruzioni

1. Togliere la griglia dal forno e preriscaldarlo a 200° C con calore tornante.

2. Lavare le zucchine. Tagliare le zucchine sul Tagliere Flex con il Coltello Arrosti a pezzi, poi grattugiare grossolano con lo Chef Grati.

3. Mettere le zucchine grattugiate su una Microfibra Stoviglie, ben stringere per togliere un massimo d’umidità. Dovrebbe rimanere ca. 100 g di zucchine strizzate.

4. Lavare lo Chef Grati, poi grattugiare finemente il parmiggiano.

5. Trittare finemente il prezzemolo, il basilico o l’erba cipollina nel Piccolo SuperSonic® Chopper.

6. Nella Ciotola Mescolatrice Pro 2 l, battere l’uovo con il Frullino, poi aggiungere tutti gli altri ingredienti. Mescolare con la Spatola in silicone.

7. Mettere il Foglio in Silicone con bordi sulla gliglia fredda del forno.

8. Utilizzare il PortionsART col cucchiaio medio per formare delle palline e metterli sul Foglio in Silicone con bordi.

9. Mettere in forno per 15-17 min., o finchè siano leggermente dorati. Lasciare riposare 5 min.

10. Servire con una salsa marinara calda.